Hapje

Japanse sojaboontjes 'edamame'
EUR 7

ansjovis ‘Cantábrico’ - toast - tomaat
EUR 12

bordje Italiaanse ham 'capocollo'
EUR 14

Voorgerecht

bouchotmosselen - citroengras - limoen
EUR 21

carpaccio van sint-jacobsvruchten - aardpeer - kruidensalade
EUR 26

Thai beef salad ‘Belfurn Angus’
EUR 23

terrinne van ganzenlever - kweepeer - brioche
EUR 25

Hoofdgerecht

goudbrasem - Spaanse rijst - pijlinktvis - saffraan
EUR 32

tarbotfilet - aardappel - spinazie - mousseline
EUR 36

patrijs - knolselder - spitskool - girolles
EUR 34

presa de iberico - crème aubergine - courgette - jonge wortel
EUR 32

Nagerecht

mousse van chocolade - passievrucht - ijs van karamel
EUR 11

vers gedraaid vanille-ijs - chocolade - crumble
EUR 10

assortiment kazen - notenbrood - kruidensalade
EUR 14

De kaart wijzigt regelmatig, naargelang de seizoenen en de inspiratie van de chef.

DEZE WEBSITE IS STRAK