Hapje

bordje Italiaanse ham ‘capocollo’
EUR 14

bordje Mangalica ham
EUR 16

Zeeuwse creuse oester ‘La Selection D’Or’
EUR 4

Japanse sojaboontjes ‘edamame’
EUR 7

ansjovis ‘Cantábrico’ - toast - tomaat
EUR 12

Voorgerecht

gravlax van zalm - tomaat - platte kaas - mosterdsla
EUR 22

tartaar van zeebaars - avocado - koriander - jus escabeche
EUR 24

ossenstaart - knolselder - Parijse champignon
EUR 22

'crispy duck salad' - gekonfijte eendenbout - salade - pompelmoes
EUR 23

Hoofdgerecht

skrei - boerenkool - aardappel - jonge wortel - béarnaise
EUR 32

filet van tarbot - open lasagna - mossel - tom ka kai
EUR 36

Schotse rundswang - sjalot - bloemkool - linzen - pickles
EUR 29

kwartel - broccoli - groene asperges - beukenzwam - dragon
EUR 32

Nagerecht

espuma van yoghurt - framboos - pompelmoes
EUR 11

vers gedraaid vanille-ijs - chocolade - crumble
EUR 10

assortiment kazen - notenbrood - kruidensalade
EUR 14

De kaart wijzigt regelmatig, naargelang de seizoenen en de inspiratie van de chef.

DEZE WEBSITE IS STRAK